【課程介紹】

　　此種美食柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。是用抄手皮包起餡心成“菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時(shí)應(yīng)火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。

　　【餛飩培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。

　　2.底湯的處理方法與技巧實(shí)操。

　　3.各種口味湯底的調(diào)制方法。

　　4.餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)。

　　5.餛飩醬料的調(diào)制。

　　6.餛飩面的搭配制作方法。

　　7.香拌餛飩的制作配比。

　　8.炸餛飩的制作方法。

       【教學(xué)方式】

       1.大綱教學(xué)在一開始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識(shí)以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識(shí)。

　　2.餐飲學(xué)習(xí)，親自動(dòng)手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動(dòng)手操作的同時(shí)還有老師對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)。

　　3.大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利。

　　九月橘子小吃培訓(xùn)-餛飩培訓(xùn)形式：

　　全程現(xiàn)場(chǎng)真材實(shí)料教學(xué)，手把手傳授，畢業(yè)贈(zèng)送全套技術(shù)配方及資料。

　　九月橘子小吃培訓(xùn)-餛飩培訓(xùn)周期：

　　隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)期不限。后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。