一、課程概要
湯圓，是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當時明州(現寧波市)興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
二、湯圓培訓內容
1.了解湯圓的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
2.湯圓各種食材的分類,處理方法和技巧。
3.湯圓大米磨漿的方法和技巧。
4.湯圓米漿粉揉制的方法和技巧。
5.湯圓制作成型的方法和技巧。
三、學習流程
1、隨到隨學，學習技術，可先品嘗后學習(提前預約)。
2、培訓師親手操作，學員旁邊觀看、學習。
3、學員親手操作，師傅旁邊指導。
4、學員獨立操作整個過程，直到學成。
5、學校指導開店經驗。
6、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。
7、開業后遇到技術問題可以電話咨詢。
8、需要復習的學員，提前預約，繼續免費技術學習。
9、技術創新時，及時通知學員，可免費技術升級。
四、培訓優勢
1.正規公司資質，靠學員口碑發展!
2.技術不是靠嘴說，我們用味道來證明!
3.全程實際操作，保障學員學習質量!
4.包教包會，3年內免費復習，提供住食宿!
5.為你講解做店鋪運營管控和經營策略!
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