【課程概要】
花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶， 在重慶火鍋米線后產生。
【花甲米線培訓做法】
1.花甲先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水里，備用。
2.高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。
3.待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可。
【學習流程】
1、隨到隨學，學習技術，可先品嘗后學習(提前預約)。
2、培訓師親手操作，學員旁邊觀看、學習。
3、學員親手操作，師傅旁邊指導。
4、學員獨立操作整個過程，直到學成。
5、學校指導開店經驗。
6、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。
7、開業后遇到技術問題可以電話咨詢。
8、需要復習的學員，提前預約，繼續免費技術學習。
9、技術創新時，及時通知學員，可免費技術升級。
A、九月橘子小吃培訓-花甲米線培訓形式：
全程現場真材實料教學，手把手傳授，畢業贈送全套技術配方及資料。
B、九月橘子小吃培訓-花甲米線培訓周期：
隨到隨學，學會為止，學期不限。后期免費技術升級指導
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