烤全羊是東北的一首佳肴名菜。烤全羊味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃草原美食之一。

培訓內容

烤全羊制作方法

　　1、烤全羊的原料、配料的選取、初加工與保存

　　2、各種香料的作用和分類，香料的選材，配方，配比及調制

　　3、烤全羊主料及配料的全部制作流程

　　4、學員實踐學習烤全羊的制作工藝

　　5、復習制作技術，獨產完成產品的制作

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

優惠信息

1、恒味餐飲培訓學校還承諾，學員可終生返校復習，提升更新技術，不收取任何費用。

2、開店指導：恒味餐飲培訓承諾，學員畢業后提供開店、辦證、以及店面招牌的設計。

3、綠色通道再優惠10%學費：下崗工人、軍人、傷殘人員、特殊困難人群的特殊情況，在享受上面所有的優惠政策之后，憑相證再優惠10%的學費。