合肥腸粉培訓班培訓內容

 培訓內容 完全掌握產品廣東腸粉的配方，工藝技巧，了解產品的店面經營特點。

第一階段

學習內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

階段目標：

1.專業老師一對一的實戰示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

學習內容：

水晶腸粉系列、 芒果腸粉 木瓜腸粉廣東腸粉制作、打面糊、幾種面糊粉配比、酸辣醬制作，爽滑醬油汁調制）香菇醬料制作、另送（腸粉類有齋腸、無敵三絲腸、豬腰腸粉 ，豬肝腸粉，雞蛋腸粉、牛肉腸粉，豬肉腸粉，蔬菜腸粉 ，香菇腸粉，鮮蝦仁炒粉，豬肉腸粉

1.廣東腸粉的系統講解，理論基礎

2.廣東腸粉餅的原料選購標準

3.廣東腸粉的原料預處理

4.廣東腸粉的加工工藝，制作及技巧，秘制料汁及米漿的制作技巧及經驗

5.廣東腸粉的成品標準

6.廣東腸粉的成品定價標準

 7.廣東腸粉店面的選址技巧，經營特點，管理技巧

階段目標：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

學習內容：

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標：

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障