合肥油炸早點培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容

第一階段
 

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

階段目標(biāo)：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容

油條：油條配方、和面、揉制技術(shù)成型、炸制的一整套制作方法、糍糕、三絲春卷、麻園、南瓜餅（兩種）、糖餃、紫菜卷、大小麻花、開口笑、獅子頭、丸子

階段目標(biāo)：

學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般7-10天左右，視個人情況而定。

第三階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標(biāo)：

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用我校商標(biāo)品牌