培訓目的:香蕉飛餅、草莓飛餅、培根飛餅、蘋果飛餅、巧克力飛餅、蔥花雞蛋飛餅、肉松飛餅、香辣飛餅、牛肉飛餅、芝麻飛餅、果仁飛餅、香腸飛餅等
第一階段
學習內容:
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
階段目標:
1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第二階段
學習內容:
1.飛餅所用工具的介紹
2.原料的采購信息,餅皮的自己制作
3.飛餅各種配料的處理
4.飛餅的工藝流程
5.飛餅加工制造之要點
6.飛餅配料的使用
階段目標:
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-7天左右,視個人情況而定。
第三階段
學習內容:
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
階段目標:
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用我校商標品牌