刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面，可稱“面食王中王”。大同刀削面不僅僅是工藝的獨特，還有味道的獨特。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。刀削面與北京炸醬面、河南燴面、湖北熱干面、四川擔擔面被譽為中國著名的五大面食。

　　【培訓內容】

　　1.面粉的選擇;

　　2.發面的配比技術和和面的手法;

　　3.削面的技巧;

　　4.配菜處理方法與技巧;

　　5.學院實踐刀削面制作工藝及流程。

　　【培訓優勢】

　　1,培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

　　【后續服務】

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開店，到我們杭州煌旗小吃培訓中心來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。