茶葉蛋是中國傳統(tǒng)食物之一,在國內(nèi)大多數(shù)地區(qū)都有。茶葉蛋制作十分簡單,攜帶方便,相對于吃白水煮蛋,更多人還是比較喜歡吃有一些味道的茶葉蛋,茶葉蛋主要是在早餐賣的比較多,雞蛋中的某些營養(yǎng)是人體所需的,也是人體所必須的營養(yǎng),所以有很多人在吃早餐的時候,人們都會吃一顆蛋,也是人們很喜歡的美食。
【培訓內(nèi)容】
1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.選材、配方。
3.制作技術和方法。
4、茶葉蛋的配料時間制作工藝及技巧
【教學模式】
按照茶葉蛋標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
茶葉蛋的制作很多人以為是在煮制的時候加一些茶葉就可以了,其實不然,這里面的門道是非常講究的,稍有一點馬虎,制作的口味就不是正宗的茶葉蛋。制作茶葉蛋說起來很簡單,但是要想制作的好,可得花一些功夫了推薦到杭州煌旗小吃培訓中心學習,茶葉蛋制作的火候也是很講究的,不及則嫩,過了則老,而且選茶葉也是很有講究的,好的茶葉才能賦予平凡雞蛋清雅香滑的口味。
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