一品砂鍋可以做砂鍋面或者砂鍋米線。其主要制作工序是將熬好的鮮湯倒入到砂鍋中，然后加入青菜、火腿、香鍋、豆皮、鵪鶉蛋和肉片等配菜制作而成的一種風(fēng)味小吃，主食可以放入米線或者土豆粉。一品砂鍋呈現(xiàn)出原汁原味、滋補營養(yǎng)的特點，深受當(dāng)代年輕人的喜歡。
一品砂鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1.食材選購的方法;
2.各種食材的處理方法;
3.秘制濃香高湯的制作方法;
4.秘制大料包的制作方法;
5.秘制鹵汁制作技術(shù)等。
6.雞腿砂鍋，鴨腿砂鍋，豬蹄砂鍋，三鮮砂鍋，魚頭砂鍋，肚片砂鍋，牛肉砂鍋等。
中國人喜歡用砂鍋烹飪東西，覺得砂鍋制作出來的食物才能夠保持其營養(yǎng)和原汁原味。一品砂鍋具有原汁原味、醇香鮮美、滋補養(yǎng)生的特點，深受廣大食客的喜歡。學(xué)習(xí)一品砂鍋技術(shù)去哪里學(xué)習(xí)比較好?杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心一品砂鍋教學(xué)培訓(xùn)班，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，包學(xué)會，砂鍋菜品多，能滿足大多數(shù)人的需求。想學(xué)習(xí)一品砂鍋技術(shù)就到煌旗。
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