【項目介紹】

　　上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。

     【培訓概要】

　　1、生煎包的系統講述;

　　2、生煎包原料的選購;

　　3、生煎包食材的預加工;

　　4、生煎包加工的基本標準;

　　5、生煎包加工的工藝步驟;

　　6、生煎包經營定價原則;

　　7、系列調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　【技術支持—頂正集團特色小吃培訓】

      1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案；

　　2.切實的指導店面招牌的設計；

　　3.全面的指導個性化菜單設計。

　　【培訓方式及時間】

　　1、老師手把手教學，嚴摳細訓，掌握其中要領。

　　2、實戰講解，更加的直觀，加深操作印象。

　　3、隨到隨學，自由控制培訓時間。

　　4、一次性收費，無其他任何費用。

　　5、開店前的準備以及開店營業等詳細流程經驗分享。

       公司承諾：傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級;包教包會!讓每位學員學到真正的技術！