（一）課程簡介

　　羊蝎子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。

      （二）培訓內容

　　一、火鍋原材料的認識;

　　二、各式火鍋高湯的熬制配方與保養方法;

　　三、各式的菜品的處理技術與擺放方法;

　　四、紅油的熬制方法;

　　五、調味醬的制作配方與技巧;

　　六、菜品的燙制技術講解;

　　七、食材的擺盤技巧;

      （三）頂正培訓須知

　　1、教學方式：由高級烹飪師手把手傳授，學員親自動手操作學習、實踐。

　　2、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節假日不休息，隨到隨學，學習項目任意選擇，既可挑項學習，也可分類學習，終身技術免費升級。

      （四）頂正培訓優勢

　　● 技水傳授(配方單);

　　● 產品設備清單;

　　● 全面個性化菜單設計;

　　● 頂正品牌應用;

　　● 師鋪一對一實踐教學;

　　● 原物料清單;

　　● 店鋪裝修備考效果圖;

　　● 絡身免茜技水升級;

　　以上就是羊蝎子火鍋培訓的相關內容，也可以了解羊蝎子火鍋培訓的相關內容，如果還有其他問題，可以咨詢在線客服，詳細了解羊蝎子火鍋培訓費用以及羊蝎子火鍋培訓相關事宜。