【項目介紹】

　　三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。它與太平天國的青年將領陳玉成甚有瓜葛。 以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年制作歷史，因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。米餃所用之米，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例非常之高，具有很高的營養價值。

     【培訓概要】

      1.三河米餃的歷史以及發展介紹；

　　2.三河米餃所需原料的選購方法、選購技巧培訓；

　　3.三河米餃所需配料的選購方法以及選購技巧培訓；

　　4.三河米餃原料和配料的處理；

　　5.三河米餃餡肉的調制和制作方法培訓；

　　6.三河米餃包制過程培訓；

　　7.三河米餃烹飪過程培訓；

　　8.所需的工具與設備器具采購途徑和要求；

　　9.投資預算分析風險回避，經營的模式和管理方法；

　　10.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

　　【技術支持—頂正集團特色小吃培訓】

      1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案；

　　2.切實的指導店面招牌的設計；

　　3.全面的指導個性化菜單設計。

　　【培訓方式及時間】

　　1、老師手把手教學，嚴摳細訓，掌握其中要領。

　　2、實戰講解，更加的直觀，加深操作印象。

　　3、隨到隨學，自由控制培訓時間。

　　4、一次性收費，無其他任何費用。

　　5、開店前的準備以及開店營業等詳細流程經驗分享。

       公司承諾：傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級;包教包會!讓每位學員學到真正的技術！