烤魚是將魚經過加工之后進行烹飪的方法，主要就是發揚與萬州的特色美食，是口味奇特、營養豐富的風味小吃，原本的烤魚就是將魚直接想串肉串一樣穿成串，然后放在炭火上烤制而成，撒上調料，成熟即可食用，經過長時間的發展，實現了一烤二燉的烹飪方式，吃烤魚吃的不僅是魚的滋味，還有很多的配菜，是非常美味的美食。
【培訓內容】
1.刀工切配練習及技巧;
2.各種菜品前期處理加工;
3.掂鍋掂勺練習及技巧;
4.菜品搭配技巧;
5.油溫火候掌控;
6.調味料的比例;
7.菜品搭配;
8.成品裝盤、擺放;
9.所有材料后期的收藏及保管。
【教學模式】
按照烤魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
烤魚是現在當下比較流行的美食，在人們聚會、聚餐的時候都是會選擇的美食，學習烤魚技術去哪里，那就來我們長沙小吃培訓吧，你可以先來我們煌旗考察試一下我們作出來的味道，考察滿意之后就跟我們簽訂學習合同，我們這里有專業的老師，正宗的技術，專業的創業指導，學習烤魚技術去哪里，就來我們杭州煌旗小吃培訓中心吧。
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