重慶小面是重慶的特色小吃。在重慶，人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矚g吃重慶小面，早上吃，中午吃，晚上吃，四季都火爆，全年無淡季。重慶小面美味可口，在全國各地都可以經(jīng)營發(fā)展，是個很不錯的投資項目!
重慶小面的種類：
重慶小面、肥腸面、牛肉面、排骨面、素椒面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆苗、麻辣小面、鴨血面等等。
重慶小面的培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原料、佐料、設(shè)備的認識和采購方法;
2.主料、輔料的認識、選擇、初加工方法;
3.重慶小面辣椒油的制作;
4.重慶小面飄香油的制作;
5.重慶小面秘制調(diào)味料的制作;
6.重慶小面高湯的熬制;
7.重慶小面煮制方法以及各種臊子的制作;
8.重慶小面設(shè)備采購分析和經(jīng)營管理以及投資預(yù)算分析學(xué)習(xí)。
重慶小面的培訓(xùn)方式：
按照煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校重慶小面的標準比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到完全學(xué)會并且熟練制作出滿意口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止!
杭州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)重慶小面培訓(xùn)課程，有專業(yè)的重慶小面制作師傅手把手教學(xué)，核心配方技術(shù)無保留的傳授給每一位學(xué)員，讓學(xué)員能在煌旗里學(xué)到滿意的口味，回去開店經(jīng)營，發(fā)展事業(yè)。學(xué)習(xí)重慶小面，擁有一技之長，富裕全家!
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