粉蒸肉是一道菜，在很多地方的宴會上都能看到它的影子。糯香爽口，肥瘦紅白，嫩而不膩，米粉油膩，五味豐富。粉蒸肉的名氣越來越大，已成為著名的特色菜。如今遍布全國各地，大江南北，上得廳堂，入得家常。
培訓內容
1、粉蒸肉原料的準備和辨識，以及配比的把握;
2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、粉絲的處理、豬肉的處理;
4.粉蒸肉的制作過程詳細介紹;
5.火候、撒料食用方法。
營養價值
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
培訓時間
根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。
以學員傳學員，以品質續口碑，與時俱進，因材施教，杭州煌旗小吃培訓中心不僅僅是培訓機構，更是一家幫助更多人實現創業夢想的企業，我們將秉承這分責任，傳承飲食文化，助力創業學員。煌旗餐飲承諾：“給我們一份信任，還您一份實在!”
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