【課程概要】

　　燒麥?zhǔn)悄贻p人現(xiàn)在喜歡吃的一種早餐，也稱(chēng)燒賣(mài)、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，燒賣(mài)在中國(guó)南北方都有，是一種面包著米類(lèi)的食品，是形容蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。燒麥兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴佳肴。在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久。明末清初起源于內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱(chēng)為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣(mài) ;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　�、� 燒麥所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

　　② 燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

　　③ 各種燒麥餡料的制作、配方及實(shí)操。

　�、� 燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時(shí)間及溫度的控制。

　　⑤ 反復(fù)練燒麥原料到成品制作的全過(guò)程。

　　⑥ 學(xué)燒麥各種原料，調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

　�、� 講解店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　【食大大培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　真心待人，用心做事，不斷幫助他人變得成功，自己才算真正的成功!

　　經(jīng)驗(yàn)豐富：在山西5年專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)學(xué)員超過(guò)5000人。

　　專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：循環(huán)教學(xué)，隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，老師手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止，包吃。

　　開(kāi)店指導(dǎo)：為學(xué)員提供免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)，包括店鋪選址，裝修要點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)管理，專(zhuān)業(yè)設(shè)備及原材料的購(gòu)買(mǎi)渠道及購(gòu)買(mǎi)清單。

　　免費(fèi)設(shè)計(jì)：學(xué)員開(kāi)店公司免費(fèi)提供設(shè)計(jì)，開(kāi)業(yè)菜單，開(kāi)業(yè)海報(bào)，開(kāi)業(yè)傳單，開(kāi)業(yè)優(yōu)惠劵，以及店鋪招牌設(shè)計(jì)。

　　后續(xù)服務(wù)：公司推出新產(chǎn)品時(shí)學(xué)員可隨時(shí)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)或通過(guò)QQ將產(chǎn)品配方，制作配方，產(chǎn)品圖片傳送給您。

　　一次性收費(fèi)：學(xué)費(fèi)包括學(xué)習(xí)費(fèi)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，實(shí)操材料費(fèi)，后續(xù)服務(wù)費(fèi)，中途絕不再收取任何費(fèi)用。

　　【售后服務(wù)體系】

　　a.公司會(huì)定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級(jí)和技術(shù)更新，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　b.公司有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購(gòu)、人員配置等等。

　　c.公司提供全方位后期服務(wù)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營(yíng)運(yùn)互動(dòng)指導(dǎo)。