我國飲食文化源遠流長，要說用雞烹制佳肴就不下百種，其中具有休閑上海風味的“火炬雞”，稱得上是獨樹一幟。火炬雞是美食代表之一，因地制宜，南菜北做，將其采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿3個部位的肉，加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。

　　【火炬雞培訓內容】

　　1、傳授火炬雞相關基礎知識;

　　2、火炬雞實際操作各種底料的配制及加工;

　　3、火炬雞實際操作原料的選購,加工技巧與過程;

　　4、實際操作火炬雞的制作過程及傳授各種技巧;

　　5、講解火炬雞的和面、煮面、調面的具體流程及操作方法;

　　6、實際操作火炬雞所需配料的具體調制方法;

　　【金麥佳培訓優勢】

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術,擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。

　　2、我們的師資團隊都是專業專項教學，每個老師都是教自己最專業的項目，毫無保留的傳授全套配方。

　　3、廚藝到家對學員學習的時間是沒有限制的，學員覺得自己學會了滿意了就可以不學了，中途不收任何費用。

　　4、學習期間學校是包吃包住的，學校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

　　【金麥佳后期服務】

      1.學員免費享受三年基地研發中心研制出來的新技術、新工藝、新產 品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。

　　2.為初次創業者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

　　3.開店專員免費協助選址技巧。

　　4.根據當地環境、消費人群免費協助 制定詳細營銷戰略和促銷計劃。

　　5.根據個店實際情況免費協助預算投資費用。