椒麻雞是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，將其采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿3個(gè)部位的肉，加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。椒麻雞是一道流傳于新疆的傳統(tǒng)名菜。主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。

　　一、椒麻雞培訓(xùn)內(nèi)容

      1.椒麻雞的系統(tǒng)講述;

　　2.椒麻雞原料的選購;

　　3.椒麻雞食材的預(yù)加工;

　　4.椒麻雞制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5.椒麻雞制作的制作步驟;

　　6.椒麻雞經(jīng)營定價(jià)原則;

　　二、金麥佳培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(duì)(高級技師6名)。

　　2、我們的師資團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)專項(xiàng)教學(xué)，每個(gè)老師都是教自己最專業(yè)的項(xiàng)目，毫無保留的傳授全套配方。

　　3、廚藝到家對學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)間是沒有限制的，學(xué)員覺得自己學(xué)會了滿意了就可以不學(xué)了，中途不收任何費(fèi)用。

　　4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的，學(xué)校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

　　三、后期服務(wù)

      1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

　　2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

　　3.開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

　　4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

　　5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。