【課程概要】
辣雞粉是貴州特色風(fēng)味美食，說白了也就是用辣子雞當(dāng)作臊子來吃面條，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子雞臊子都不會(huì)壞。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)辣雞粉原料及采購方法(米粉、雞肉的選購保存方法技巧)。
2、培訓(xùn)秘制紅油制作方法。
3、培訓(xùn)辣雞粉清湯、麻辣湯、酸湯等多種湯底的制作。
4、根基秘制配方和做法跟著老師反復(fù)制作辣雞粉，親自掌握辣雞粉做法。
【學(xué)習(xí)流程】
1、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)(提前預(yù)約)。
2、培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。
3、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
4、學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過程，直到學(xué)成。
【培訓(xùn)特色】
1、所有產(chǎn)品沒有任何添加和勾兌，真材實(shí)料教學(xué)。
2、多種味型教學(xué)，讓每位學(xué)員學(xué)成擁有強(qiáng)力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、從原材料的識(shí)別選用到產(chǎn)品加工制作全套工藝教學(xué)
4、一人交費(fèi)，兩人同時(shí)學(xué)，讓每位學(xué)員多一層保障。
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