吃過重慶牛肉火鍋的朋友，均贊不絕口，若可以，離開的時候，往往會外帶一些牛肉丸回去給家人嘗味。牛肉火鍋，盛名遠傳，不少城市也有所謂重慶牛肉火鍋。但正宗的重慶牛肉火鍋制作及選料都是非常精細，樂一廚大廚手把手教你做正宗的原汁原味的鮮香牛肉火鍋的做法。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來炒的，哪些是拿來燉的，哪些是只能打成肉丸的，涇渭分明;這些寶貴知識只有樂一廚大廚才有一一傳授。

牛肉火鍋培訓內容

1、正宗重慶牛肉火鍋的底湯制作。

2、重慶牛肉火鍋的各種調配料的配比。

3、牛肉、牛雜及各配菜的前期處理及切件刀法。

4、原料、調料的選購及醬料的制作。

課程具體內容

1、首先由老師把學員所要學習的蛋糕技術的配料及操作流程現場操作給學員觀看。

2、由學員本人親自己配料及操作的整個過程（老師全程指導）。

3、沒有清楚掌握技術的學員繼續學習，學會為止（老師全程指導）。

4、學習過程中老師會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員。

5、學員學成結業后，學員可在學校購買調料、設備，也可由學校指導采購，所有采購由學員自主安排，學校只負責指導采購。

6、一站式開店扶持（包括選址、店面設計、營銷策劃、老師上門指導等）。

培訓優勢

1、近20年餐飲培訓經驗，全國4大校區

2、知名老師領銜任教，專業精修教師全程指導

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力

5、提供全程經營指導，助學員低風險創業

6、外地學員統一安排食宿

住宿安排

學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

創業指導

樂一廚餐飲培訓機構，免費為每一位畢業學員提供創業指導，以保證學員創業成功

培訓保障

1、簽訂培訓合同，學會為止

2、讓每個學員全程都是實踐動手學習;

3、核心技術配方無保留傳授技術;

4、學習中途不增加任何雜費;

5、學員能夠完全掌握核心技術;

6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、樂一廚美食培訓學校承諾，中途不收取任何費用;

牛肉火鍋培訓 正宗重慶牛肉火鍋的做法培訓 學習正宗美味的牛肉火鍋的做法就到重慶樂一廚專業牛肉火鍋培訓中心，專業牛肉火鍋培訓師，全程一對一，手把手教學，理論實踐相結合，科學數據比例配方，讓每位學員易學易掌握正宗重慶牛肉火鍋的做法。