雜糧包是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果。

　　【雜糧包培訓內容】 

　　1.學習五谷雜糧面團的制作方法(包括：和面，揉面，發面，搟面) 

　　2.五谷雜糧包子餡料的制作 

　　3.包子的包法 

　　4.雜糧包子蒸法，掌握蒸制的火候，蒸制的水分，蒸制的時間 

　　5.五谷雜糧包子的保存技巧

　　【課程安排】 

　　理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 

　　【就業方向】

　　參加重慶雜糧包培訓以后，可自己開店，例如：早餐店、包子店等等都是可以的。建議開在人流量大的區域，例如：學校、城鎮、工業園區。在學習好雜糧包后，又可以學習其他的項目比如：油條、豆漿、包子等等的項目，豐富自己的產品。