現如今人們的生活飲食習慣在不斷更新，除了主食之外，很多小吃是大眾填飽肚子的好選擇。小吃相對主食來說，味道更加多樣化，制作簡便，可以在餐飲市場占據一席之地。其中酸辣粉就是一種百吃不厭的美食，是將紅薯粉燙熟之后，搭配獨特的醬汁攪拌而成，風味獨特，還有“天下第一份”的美譽。那么，想要學習重慶酸辣粉技術的話，到哪里培訓比較好呢?我們一起來看看吧。

培訓內容

1.講述酸辣粉的發展史及特色特點;

2.參觀酸辣粉的制作流程;

3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧;

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作;

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術;

6. 調味配料、鮮酸汁的制作;

7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法;

8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

制作工藝

酸辣粉作為榮佳小吃培訓中心的招牌培訓項目，一直以來只取重慶空運的米粉、紅辣椒制作產品，嚴格按照比例搭配，制作出來的酸辣粉酸辣美味，辣且痛快，深受顧客的喜愛。門店的產品包括了肥腸酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉等多種，可以滿足不同顧客的需求。好食材、好品質，一經上市就獲得了消費者的熱烈追捧。

學校介紹

重慶榮佳小吃餐飲培訓中心現如今正在面向全國誠招各界創業人士，他們擁有著專業的團隊力量，能夠為投資者提供全程指導服務，為您出謀劃策。大家不用的耐心自己沒有經驗，專業老師親自上門指導，手把手教學，包拯包教包會。同時會制定出長期的企劃運營方案，提高門店在當地市場中的影響力，站穩腳跟，獲得穩定的客源。相信用不了多久就能夠獲得創業成功。

雖然說現在的創業項目有很多，但是并不是所有的都是合適自己的。酸辣粉在如今的餐飲市場中發展得如火如荼，與大眾小吃并駕齊驅，有著十分廣大的消費人群，發展前景廣闊。那重慶酸辣粉培訓學校哪家教的更正宗？以上的分析已經顯示出了這是一個具有一定發展空間的項目，其盈利可觀，值得投資。