廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家最大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。

       培訓課程

1.老師現場演示

2.學員操作練習

3.開店所需設備介紹

4.實習操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創業，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備

       實踐操作內容

1 食材選擇、辨別;

2 前期初加工、處理方法;

3 泡米的技巧及浸泡時間(按季節溫度)和浸泡方法;

4 米、水、食材配比及熬制時間、方法;

5 成本核算，售價指導;

6 學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業;

7 一對一教學，包教包會，學會為止：

8 設備導購，店面設計，技術服務三年支持。

       后期扶持

1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營

5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。