一、培訓項目：

　　鐵板豆腐授全套技術，專門配制的香料，核心調料配方，開店經營所需設備介紹等等。

　　二、項目介紹：

　　“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色。

　　三、培訓內容：

　　1、做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;

　　2、豆腐加工制作全流程與技巧實操;

　　3、各種配料的處理方法與技巧實操;

　　4、鐵板豆腐秘制配方實操與練習;

　　5、所需幾十種香料的識別配料配方;

　　6、所需的工具與設備器具采購途徑和要求;

　　7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業;

　　8、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

　　四、培訓方式：

　　按照鐵板豆腐學習標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　五、培訓時間：

　　上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

　　六、食為先制作技術培訓優勢：

　　1、現場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現場腸粉制作全部讓學員親手操作。

　　2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作。

　　3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。