【項目簡介】

　　相傳乾隆年間，乾隆微服私訪路經宿縣，早上在大河南街喝過潵湯后，正準備去江南，在剛過萬里橋不久，天上突降大雪，御駕難行，于是乾隆就到萬家莊一農戶家中避雪。雪越下越大，眼看天已近晌午，戶主看家中來了高客，就把家中一只養了多年的老母雞宰殺并放在一取暖的木炭爐子上加一各種蔬菜涮食。乾隆皇帝吃后渾身熱氣騰騰，直夸此菜好菜也。后此菜取名：炭鍋雞。

　　【培訓內容】

   　1、碳鍋雞的系統講述;

　　2、碳鍋雞原料的選購;

　　3、碳鍋雞食材的預加工;

　　4、碳鍋雞加工的基本標準;

　　5、碳鍋雞加工的工藝步驟;

　　6、碳鍋雞經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　【培訓時間】

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。

　　【培訓費用】

　　一次性收費，中途不收取任何其他費用，學費包含技術轉讓費，資料費，技術升級費等，中途不收任何費用。

　　【專業的培訓】

      1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案；

　　2.切實的指導店面招牌的設計；

　　3.全面的指導個性化菜單設計；

　　4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持。