雞仔餅口感香脆，一口下去嚼勁明顯，吃時(shí)發(fā)出的“咯咯”聲音是雞仔餅的比較顯著特征。西關(guān)雞仔餅本身就是多種香味的集合體，慢慢吃它時(shí)，參雜的各種濃郁香味，包括：蔥香飽滿的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味，就慢慢噴發(fā)出來(lái)，越往雞仔餅中間吃，就越能體會(huì)到上面的那幾種清晰而又相融合的味道，香味慢慢滲透出來(lái)，在唇齒之間飄動(dòng)，口感細(xì)膩而香醇，余味清爽綿延。
培訓(xùn)課程安排
1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹
4.實(shí)習(xí)操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析
7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開(kāi)店所需設(shè)備
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.雞仔餅的系統(tǒng)講述;
2.雞仔餅原料的選購(gòu);
3.雞仔餅食材的預(yù)加工;
4.雞仔餅制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.雞仔餅制作的制作步驟;
6.雞仔餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間
上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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