吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(北京、東北等地區)立春有吃春餅的習俗， 春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好，大的可如團扇，小的可如荷甲。
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