【課程介紹】

　　板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，是閩北傳統名點之一，最早發源于福建地區。

　   【培訓內容】

       1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;

　　3.板栗餅的制作方法;

　　4.包餡技術的指導;

　　5.餅成型技巧;

　　6.烘焙火力的把控，時間控制，餅花紋的定型烘焙技術;

　　7.餅品質把控的技巧;

　　8.原料采購、存放、保鮮技術;

　　9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　【售后服務體系】

      1.公司會定期推出新技術，使我們的學員都能獲得技術升級和技術更新，提高市場競爭力。

　　2.公司有專業的團隊為學員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、材料采購等，讓您做到真正的放心。

　　3.公司提供全方位后期服務，開業指導、盈虧平衡分析。人員管理、成本控制等互動指導。

　　【培訓過程】

　　先從選材開始到全部過程都有專業的師傅手把手現場培訓，讓每位學員親自動手制作，直到學會為止。

　　【培訓時間】

　　不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般1--2天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!