專業描述：授課內容豐富，翻糖蛋糕裝飾，翻糖藝術餅干，造型多變，花朵花環制作技法，細節講解，理論實踐結合，全放位的教學體驗。
學習時間：3周
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六大課程亮點
注重培養動手能力，95%實踐
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創業就業雙保障
注重技能和研發，課程跟隨市場潮流
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專業教室多，學習資源豐富
課程介紹：
授課內容豐富，翻糖蛋糕裝飾，翻糖藝術餅干，造型多變，花朵花環制作技法，細節講解，理論實踐結合，全放位的教學體驗。
第一天——第八天
工具的認識與使用方法、 設備的認識與使用方法
原料的認識、生產安全與產品保存方法
花心制作、牡丹制作、葉子制作、
奧斯汀玫瑰制作、普通玫瑰制作等
芍藥、牡丹、玫瑰、毛莨、刻球花卉制作
成品上色、成品組裝等
第九天
餅干配方講解、糖霜調色、餅干填充、浮雕、餅干裝飾
餅干刷秀、底部填充、餅干成品制作
第十天——第十五天
人偶臉部制作、上身制作、人偶腿部制作、底盤制作
人偶服飾制作、成品制作
第十六天——第十八天
翻糖蛋糕講解、翻糖調色、糖皮覆蓋、浮雕制作、磅蛋糕配方講解
主蛋糕成品組裝、翻糖單層成品制作翻糖多層蛋糕成品制作
翻糖蛋糕甜品臺成品制作等
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