蛋糕學習班
蛋糕學習班
學習周期:小班循環授課,學生學會為止。
課程簡介:想要了解蛋糕學習,學習更多的蛋糕花式,那就快來杭州酷德西點蛋糕培訓學校 西點蛋糕培訓,蛋糕學習班有多個課程,總有你喜歡的一款,專業老師手把手教學。
課程費用:杭州酷德西點蛋糕培訓學校根據學員具體情況推薦不同的培訓班,學費稍有差異,但我們承諾均為一次性繳費。
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課程內容
蛋糕學習班
鮮奶知識:奶油的分類及特性,奶油的起發原理及存放,各種奶油的打制及溫度控制,各種奶油使用領域,起發程度的控制等;
蛋糕花邊:婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃;
蛋糕花朵:玫瑰、旋轉玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等;
蛋糕抹胚:蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用等;
法式慕斯:芒果千層、海洋慕斯、櫻花慕斯、抹茶慕斯等;
韓式裱花制作:韓式裱花花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;
翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;
巧克力造型:創意塑形(葉子、椰子樹)鏟花塑形(皇冠、扇子、煙卷)等。
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