生日蛋糕培訓班

學習周期：小班循環授課，學生學會為止。

培養目標：杭州酷德西點蛋糕培訓學校保證培訓之后無論是傳統蛋糕制作還是網紅新品你都能熟練掌握制作技巧，自我開創新產品也不在話下。

前景展望：蛋糕已經成為現代人聚會、生日、慶祝節日必備的西點，學習生日蛋糕培訓也已經成為一種潮流，想要報生日蛋糕培訓班，那就來杭州酷德西點蛋糕培訓學校。

生日蛋糕培訓班

1.裱花工具的認識和講解使用方法；機器設備的講解和操作方法；

2.鮮奶油的打發方法和保存，奶油的分類及特性，奶油的起發原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領域，起發程度的控制；

3.各種噴粉和食用色素的應用；

4花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧；

5.各種蛋糕的表現手法及創意；

6.蛋糕店新產品及流行款式的教學，讓大家經典與時尚相結合

生日蛋糕培訓班

蛋糕花邊：貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星、婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃、葉子花邊等；

蛋糕花朵：玫瑰、旋轉玫瑰、馬蹄蓮、菊花、壽星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等；

蛋糕抹胚：方胚、直胚、圓胚、心形胚等；

蛋糕裝飾：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配；

成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等；

巧克力造型：巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控，多種造型的認識練習。

翻糖糖花學習：玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、小雛菊、百合花、馬蹄蓮、牡丹、梔子花、翻糖花盒的制作及搭配

卡通動物的學習：小兔、狐貍、KT貓、小黃人、米老鼠、皮卡丘

翻糖人偶學習：翻糖人偶新娘、新郎，翻糖芭比娃娃

翻糖制作與裝飾：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖棒棒糖、翻糖禮物盒

翻糖設計及制作：創意畢業翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋