想學做包子嗎?

　　包子是一種古老的漢族面食，相傳由三國時期諸葛亮發明。包子一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，比較小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。

　　包子面點的銷售不受原料和地區的局限，全年經營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優勢和魅力,所到之處總能引發搶購風潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當地“招牌”美食，更成為城市里一道道靚麗的風景線!

　　食尚香包子培訓種類和內容

　　A、熱賣包子系列

　　包子培訓的發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧

　　主要品種：骨汁鮮肉大包、雞汁鮮肉大包、醬肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、豆腐雞蛋大包、蘿卜絲大包、薺菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、蔥油花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭、糯米燒麥等

　　B、新老德園包子

　　包子培訓的發面技術、扎面技術、饅頭花卷制作、各種湯汁制作及運用、經營和儲存技巧

　　骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等

　　C、慶豐包子

　　包子培訓的發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧

　　主要品種：素三鮮、豬肉大蔥、豬肉三鮮、鮮蝦菜心、牛肉大蔥、豬肉梅干菜、鮮蝦餡、豬肉茴香、豬肉薺菜、胡蘿卜素什錦、冬筍醬肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、薺菜混飩、鮮肉餛飩、鮮蝦混餛飩

　　D、江鎮蒸功夫包子

　　包子培訓的發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧

　　主要品種：豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、梅干菜包子等等