瘦肉丸是一道老少皆宜的名點，屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸(麗水地區也有這種 很傳統)，也稱瘦肉羹，來源于福建省福鼎市，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。

　　培訓課程

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

　　3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　為什么選擇我們

　　學習期間的原材料怎么算?

　　答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。

　　你們的培訓模式是怎樣的?

　　答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

　　報名之前能不能先品嘗味道在學?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。