菌鍋是云南特有的美味，楚雄野生菌火鍋是云南六大名吃之一，食材生態、味道鮮美，是無數食客的最愛。云南復雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。
培訓課程安排
1.菌鍋的系統講述;
2.菌鍋原料的選購;
3.菌鍋食材的預加工;
4.菌鍋制作的基本標準;
5.菌鍋制作的制作步驟;
6.菌鍋經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
實力技術保障
1.一對一授課，針對性指導;
2.提供項目配方表，不用擔心記不住;
3.每天使用新鮮食材練習，教學材料齊全;
4.學習中任何問題，老師耐心專業解答;
5.上千平米的教學場地，提供良好學習環境;
6.解決學員食宿問題，不收取任何費用;
7.三年內技術免費升級，終身技術保障。
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