一、課程介紹

　　餐飲培訓(xùn)之重慶小面培訓(xùn)。重慶小面在重慶可以說是家喻戶曉，從90歲的老人到9個(gè)月大的小孩都知道重慶小面，重慶小面完全就是無人不知、無人不曉。自從非誠誤饒介紹了重慶小面后，重慶小面在全國一夜走紅，在全國開始興起重慶小面熱!

　　二、培訓(xùn)要點(diǎn)

　　1.講述重慶小面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.重慶小面選料、配比及加工。

　　3.燒雞公的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.重慶小面制作方法與搭配技巧。

　　5.講解重慶小面的具體流程及操作方法;

　　三、實(shí)踐與后期維護(hù)

　　1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué);

　　2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作;

　　3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，通過實(shí)踐來檢驗(yàn)理論的可行性;

　　4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，一對(duì)一培訓(xùn)，直至出成品;

　　5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導(dǎo)。

　　四、重慶華飛的優(yōu)勢(shì)

　　1、共享公司品牌和榮譽(yù)。

　　2、提供公司所有經(jīng)營管理，管理技術(shù)，員工手冊(cè)。

　　3、提供店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案，采購方案。

　　4、提供開業(yè)前培訓(xùn)。

　　5、提供廣告發(fā)布樣張，店內(nèi)POP、開業(yè)招貼畫。

　　6、負(fù)責(zé)對(duì)代理商進(jìn)行定期回訪，對(duì)經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈和指導(dǎo)。

　　7、總部能夠持續(xù)不斷地為代理商提供高技術(shù)含量的項(xiàng)目。

　　五、加盟基本條件

　　1、本人及家人身體健康,有從事本行業(yè)的激情和熱情;

　　2、具備良好的商業(yè)信譽(yù)，認(rèn)同【華飛四季旺】經(jīng)營理念，積極維護(hù)【華飛四季旺】的品牌聲譽(yù);

　　3、具備良好的社會(huì)關(guān)系和溝通能力;

　　4、具有足夠的資金實(shí)力，有固定的經(jīng)營場(chǎng)所。