蒸餃是漢族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽"醫圣"張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。

　　【培訓內容】

      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2. 蒸餃的包法及練習;

　　3. 餡料的制作方法;

　　4. 蒸制的時間與火候的控制;

　　5. 原料采購、存放、保鮮技術;

　　6. 開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

　　【老灶臺培訓優勢】

　　1、資深大廚全程指導教學。

　　2、采取一對一手把手教學方式。

　　3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

　　5、提供永久免費的技術升級服務。

　　6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。

　　【培訓時間】

　　老灶臺全程采用一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

　　【學習方式】

　　1、隨到隨學，專業老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

　　2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

　　3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。