想學做薺菜春卷小吃嗎?

　　薺菜春卷是陜西地區漢族傳統小吃，節日食俗。以面粉，豬肉(瘦七肥四)薺菜等為材料制作，薺菜是立春后生長的一種野菜，歷來為廣大人民群眾所喜食，也是勞動人民三春度荒的食物。色澤金紅，外皮酥脆，內香鮮。

　　薺菜春卷怎么做?薺菜春卷做法配方?

　　薺菜春卷就是以薺菜為主要原料制作的。薺菜春卷是由唐之“春盤”、宋之“春餅”演變而來的。“春日春盤細生菜”，“盤裝薺菜迎春餅”就是指此而言。春卷皮系用水和面，精制的還要加雞蛋清。烙制的春卷皮力求薄而勻。技藝高超的廚師，一斤面竟可烙制成直徑15厘米的圓餅60多張。人們常常用“餅可映字”、“薄如蟬翼”之說來形容春卷皮之薄。

　　小吃的種類

　　薺菜春卷、章魚小丸子、炸雞漢堡等等。

　　薺菜春卷培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。薺菜春卷就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家薺菜春卷店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　薺菜春卷培訓內容

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用薺菜春卷的核心材料、靈魂;

　　3、學習薺菜春卷的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習薺菜春卷的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　薺菜春卷學習方式

　　按照薺菜春卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　薺菜春卷起源故事

　　劇《五典坡》描述的一個有趣故事：唐朝王相府的三姑娘王寶釧，拋彩選婿，彩球被一個叫薛平貴的青年得到。但由于薛出身貧窮，他們的婚姻遭到了王相爺等人的反對。王寶釧為爭取婚姻自由，執意不遵從父令，被逐出家門，遷居郊外“五典坡”，靠吃薺菜等野菜渡過了18個春秋，終于與其相愛而被征從軍的薛平貴團聚。

　　營養價值

　　用于涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目。