?  新鄉(xiāng)砂鍋粉技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授砂鍋粉全套技術(shù)，砂鍋粉調(diào)料配方傳授，各種口味的砂鍋粉粥的制作學(xué)習(xí)，砂鍋粉調(diào)料采購(gòu)渠道，砂鍋粉開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

?  新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

砂鍋粉(砂鍋米粉)是在全國(guó)各地到處都流行的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌，上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無(wú)比。

?  新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.湯料的調(diào)配制作，高湯的熬制;

3.粉的處理以及配菜的處理;

4.不同湯底，不同配菜合適搭配;

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

?  新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照砂鍋粉制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

?  新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。