【項目簡介】

　　椒鹽里脊，色澤金黃，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉時注意要用中火。它是一道以里脊為主料的菜肴，色澤金黃，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉時注意要用中火。

　　【培訓內容】

   　1、椒鹽里脊的系統講述;

　　2、椒鹽里脊原料的選購;

　　3、椒鹽里脊食材的預加工;

　　4、椒鹽里脊加工的基本標準;

　　5、椒鹽里脊加工的工藝步驟;

　　6、椒鹽里脊經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　【培訓方式】

　　天味餐飲技術培訓，老師一對一手把手教學，簡單易懂;理論與實操相結合，名師親自指導;學員實操，學習快，更容易上手;隨到隨學，教會為止。配方正宗，口味純正;配方及核心技術傾囊相授，不私藏。一人報名，兩人學習;面授開店經驗，學員可輕松創業。

　　【培訓時間】

      天味餐飲教學時間為8：30-18：00，節假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學員學會為止。

　　【報名學習后相關服務】

　　一、免費提供門頭設計形象和招牌噴繪文件；

　　二、提供所需設備清單；

　　三、學習結束后由杭州天味小吃培訓學校為學員頒發結業證書；

　　四、提供開業宣傳單的設計內容；

　　五、免費贈送小吃創業人員經營參考手冊；

　　六、后續的相關技術咨詢服務和終身技術免費升級服務。