一、課程介紹：

　　鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業。十三香小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

　　二、培訓內容：

　　1、十三香小龍蝦的系統講述;

　　2、十三香小龍蝦原料的選購;

　　3、十三香小龍蝦食材的預加工;

　　4、十三香小龍蝦加工的基本標準;

　　5、十三香小龍蝦加工的工藝步驟;

　　6、十三香小龍蝦經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　三、天味項目優勢：

　　A、十三香小龍蝦優勢一

　　十三香龍蝦對于現在的人們并不陌生，十三香龍蝦尤其在夏天的夜晚，只要你置身于大街小巷，到處可聞到一股股香味，原來是休閑的人們正圍聚臺前邊喝啤酒邊吃龍蝦，一個個吃得那么津津有味，盡享龍蝦大宴，歡樂無比。

　　B、十三香小龍蝦優勢二

　　十三香小龍蝦，口味優秀，品種繁多，久吃不膩不厭，吃后令人留有一種難以忘懷味覺感受。并且，十三香龍蝦經營靈活，既可開店經營，也可流動設攤經營。可以開店中店，十三香龍蝦不受地理位置和空間大小的影響。什么地方都能開，特別是夜宵攤，生意夜夜火爆。

　　C、十三香小龍蝦優勢三

　　十三香小龍蝦為消費者帶來美味，帶來味蕾享受，市場火爆，四季盈利，因此也成為創業者關注的項目。它已逐漸成為人們休閑餐飲消費的主流，不管在城市還是鄉村，龍蝦已成為人們生活中常見的菜肴。

       四、特別優惠：

　　指導招牌設計。 指導菜單設計。