水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片,最早流行于重慶市渝北區翠云鄉。
水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色。">
想學做水煮魚培訓嗎
水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色
水煮魚培培訓內容:
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.水煮魚的配方及制作技術 ;
3.水煮魚的技巧及保存;
4.水煮魚各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
水煮魚學習方式:
按照水煮魚標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。
營養價值
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。另外,草魚具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
黃豆芽含有豐富的維生素,可以防治維生素B2缺乏癥。所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。維生素C是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果;對青少年生長發育、預防貧血等有好處;還有健腦、抗疲勞、抗癌,防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。