南瓜餅是用南瓜、糯米粉、白糖等原料精制而成的一道傳統美食小吃。此款美食非常適合早餐享用，搭配一杯現磨豆漿再合適不過了。

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

       實踐操作內容

1：面餅制作

第一步，主要系統學習如何使用清水、南瓜、糯米粉、白糖等食材制作面餅。這里重點學習掌握揉面手法、技巧等知識。

2：切割面餅

第二步，主要系統學習如何把制作好的面餅，切割成大小均勻的面團。

3：面團成型

第三步，主要系統學習如何將切割均勻的面團，壓成厚度均勻的餅胚。

4：烤南瓜餅

第四步，主要系統學習如何操作使用電餅鐺烤制南瓜餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅手法、技巧等知識。