課程亮點

　　通過15天的學習，不僅能讓學員實現從零基礎到可以獨立完成超多款市場流行的漂亮蛋糕造型，同時也在教學過程中，熟練掌握蛋糕抹面，裱花等基本功，能夠做到舉一反三的運用，達到看到一個蛋糕，立馬可以知道是怎么做成的這種效果。

　　我們不僅教授抹面，奶油裱花等實用而且必須的基本功之外，還會教授各種漂亮的蛋糕插件的制作，配色技巧，顏色搭配，以及各種造型及配件的靈活動運用及延伸，讓你的蛋糕脫穎而出。

　　細節決定成敗，任何事情想做到極致都不是一件容易的事。除學習制作蛋糕的技能之外，蛋糕定制中的設計、蛋糕運輸及包裝等細節都是決定成敗的關鍵。我們會將多年來自己積累的經驗和創業心得和大家一同分享，幫助學員們順利開展自己的小事業小愛好。

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

       實踐操作內容

1、抹面技巧

　　圓形 方形 球形 心形 方形 各種異抹面(如：小汽車，芭比娃娃等) 單層抹面 多層抹面技巧 一刀收快速抹面技巧

2、裱花練習

　　花邊練習：如貝殼，浮云，裙邊等等常用花邊

　　花卉裱花： 六齒玫瑰，仿真玫瑰，五瓣花，百合等常用花卉及葉子練習

3、蛋糕胚的烤制

　　一個好的蛋糕，離不開好的蛋糕底胚，在這里我們將教大家烤出松軟可口的蛋糕底胚

4、成品蛋糕

　　做成品蛋糕系列，將是我們對前面基本功的檢驗，也是對各項綜合能力的一項挑戰

　　我們將學到市面最流行的蛋糕款式及配件制作，學會配件是我們這里的一個必修課，雖然不是每家培訓機構都會教授配件制作，但是為了學員以后能夠靈活自如的制作各種美美的蛋糕，不局限于網站買的成品配件，我們一直以來都將配件制作毫無保留的教給大家。