保定廚小丫小吃培訓學校特色燒餅培訓內容：
老北京燒餅（烤制）：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖酥餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、正宗老北京燒餅醬料制作
山西油酥燒餅（烙制）：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅 酥餅
所有配方都毫無保留教學，包教包會，學會為止，沒有時間限制，一般學習七天左右，因人而異。
老北京燒餅以其干、酥、脆、香的特點聞名全國，主要成分是面粉、油酥等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
【老北京燒餅培訓內容】1、面的配比，和面技巧；2、餅酥的技術；3、烙制的技巧；4、鹵肉的制作，包括鹵五花肉，雞腿，雞蛋，豆皮等。
【老北京燒餅學習時間】約5-7天左右，包教包會，不限制學習時間，學會為止。【老北京燒餅學習方式】1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。
【廚小丫小吃培訓的服務質量】1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；4、老師手把手教學，包教包會，學會為止；5、隨到隨學，免費住宿；6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。
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