綠豆餅，是采用純天然東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品，距今已有百年以上的歷史。烤制好的綠豆餅皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆餅低糖、營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，也是贈(zèng)送親朋好友的健康、時(shí)尚禮品。

綠豆餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.大包酥酥皮的制作方法;

3.小包酥酥皮的制作方法;

4.包餡技術(shù)的指導(dǎo);

5.餅成型技巧;

6.烘焙火力的把控，時(shí)間控制，形狀定型烘焙技術(shù);

7.餅品質(zhì)把控的技巧;

8.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

綠豆餅培訓(xùn)教學(xué)安排:

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

綠豆餅培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等;

學(xué)員培訓(xùn)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！

5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！

6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書！

7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開店指導(dǎo)！

8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！

9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！

10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢！

綠豆餅培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)

①品牌共享：招牌使用，品牌標(biāo)識(shí)專用。

②區(qū)域保護(hù)：根據(jù)實(shí)際情況，限額發(fā)展加盟店，3公里內(nèi)不發(fā)展第二家，保護(hù)加盟店利益。

③贈(zèng)送工具：價(jià)值約2000元的工具

④上門指導(dǎo)：門店裝修時(shí)由總店派人上門指導(dǎo)裝修、原料進(jìn)貨、開業(yè)籌備、廣告宣傳等。

⑤免費(fèi)培訓(xùn)：技術(shù)，產(chǎn)品知識(shí)、手法技巧、銷售技巧、原料采購的全方面培訓(xùn)。

⑥開店支持：提供店內(nèi)裝修、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品掛畫、廣告宣傳、活動(dòng)方案的資料。

⑦經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：從選址、裝修、采購、開業(yè)、經(jīng)營(yíng)全程指導(dǎo)。

⑧技術(shù)更新：隨季節(jié)變化更換品種和已培訓(xùn)的項(xiàng)目技術(shù)更新可免費(fèi)學(xué)習(xí)。

綠豆餅培訓(xùn)學(xué)校介紹

定廚小丫小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于保定廚小丫企業(yè)管理咨詢有限公司，我校是集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)基地。我們本著學(xué)員第一的思想，努力為每一位學(xué)員提供最完善的技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別人的試驗(yàn)品。我們擁有精湛的技術(shù)，一應(yīng)俱全的設(shè)備，良好的培訓(xùn)環(huán)境，讓你能學(xué)到時(shí)下最正宗的特色小吃技術(shù)。我們不做任何虛假宣傳，真正做到讓你來的開心、學(xué)的專心、走的放心。廚小丫小吃培訓(xùn)是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，更是創(chuàng)業(yè)者的理想樂園。廚小丫小吃培訓(xùn)辦學(xué)10年來，成功案例上萬家，希望更多的小吃創(chuàng)業(yè)者加入我們。我們將不斷開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為中國(guó)的餐飲美食及特色小吃行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。