石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，韓國的代表性食物，是韓國特有的米飯料理，健康營(yíng)養(yǎng)，口感豐富，在亞洲具有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯的菜品并不是很特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無特定要求，選用當(dāng)季最對(duì)味的時(shí)節(jié)蔬菜去分配即可。 在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。

石鍋拌飯項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

迎合市場(chǎng) 大眾口味

本套石鍋拌飯課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)石鍋拌飯店，當(dāng)然您也可以去美食店做石鍋拌飯師傅，或在家里自己煮制屬于家人專享的美味石鍋拌飯。

石鍋拌飯項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

1、石鍋拌飯?jiān)O(shè)備、烹具的認(rèn)識(shí)與使用和保養(yǎng);

2、石鍋拌飯?jiān)�料選購技巧及加工處理方法;

3、學(xué)習(xí)燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法;

4、學(xué)習(xí)金凌秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作;

5、系統(tǒng)學(xué)習(xí)石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識(shí)，反復(fù)實(shí)操練習(xí);

6、石鍋拌飯開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。

石鍋拌飯項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專業(yè)指導(dǎo)

金凌餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，專業(yè)師傅親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

石鍋拌飯項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

金凌學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止。(本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定)

【師資力量】

姚增昌-廚師班教師

2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級(jí))擔(dān)任廚師長(zhǎng)

2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔(dān)任廚師長(zhǎng)，期間還參加 了西餐培訓(xùn)

2008年江蘇無錫東運(yùn)河酒店擔(dān)任廚師長(zhǎng)，JeepLoft Bar西廚房擔(dān)任廚師長(zhǎng)

2012云南騰沖極邊福地酒樓擔(dān)任廚師長(zhǎng)

2016北京電網(wǎng)高培中心，淮揚(yáng)菜廚師長(zhǎng)

十多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了許多的廚政、廚務(wù)和菜品的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)聽、看、動(dòng)的完美結(jié)合，擅長(zhǎng)川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、滇菜和西餐……

【優(yōu)惠政策】

1.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)!

2.夫妻或一家店兩人同時(shí)報(bào)名，另外一人僅收材料費(fèi);

3.免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇，絕不強(qiáng)制)

4.免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料

5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠;

6.免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);

7.凡在本校所學(xué)項(xiàng)目，再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)保障

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)：15年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系

學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績(jī)，95%學(xué)員因口碑好選擇我們

教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)

就業(yè)保障：與各地人才市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計(jì)、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

【關(guān)于我們】

金凌餐飲教育是社會(huì)各界美食、食客交流技術(shù)和升級(jí)培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

借助基地優(yōu)勢(shì)，我校吸引了大批人才加入，團(tuán)隊(duì)人員個(gè)個(gè)技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程，目標(biāo)明確。有別于社會(huì)上其他美食培訓(xùn)學(xué)校，金凌餐飲教育除了重視對(duì)學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn)，更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù)，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作，終生是友。