竹筒飯，用山蘭稻(一種旱稻)“香米”配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

培訓內容

1、竹筒飯的系統講述;

2、竹筒飯原料的選購;

3、竹筒飯食材的預加工;

4、竹筒飯加工的基本標準;

5、竹筒飯加工的工藝步驟;

6、系列調味品及原料的貨源渠道;

培訓時間

一般根據竹筒飯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定。一般來說,竹筒飯培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么竹筒飯培訓的時間也就越短.金凌培訓鄭重承若:每一個竹筒飯培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在竹筒飯培訓學習過程中,聚香德將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好竹筒飯技術。

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1.學員畢業后開店可免費使用聚香得品牌

2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

培訓詳情解答

一、問：我們是怎么培訓的?我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學會嗎?能成功開店嗎?開店需要的原材料和設備貴嗎?在哪里購買?答：1、我們的所有培訓項目技術資料均是經過細量化后的標準配方。2、老師手把手教學，以理論與實踐相結合，學員親自動手操作學習、實習、實踐，包教包會。3、培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設計、裝修步驟、原材料采購、經營方法、經營產品價格、店面管理進行詳細的講解。4、培訓時間是每天8:00-17:00點，學員隨到隨學，不限時間，名師一對一現場教學，學員可以來1--3人(我們只收一個人的學費)。5、學習時間有的項目1-3天，有的項目3-7天，節假日不休息。學習小吃技術有的項目不要設備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設備。6、我司與飲食設備廠、原材料廠均有長久的合作關系。可以配送物美價廉的節能設備與原材料。學員也可以在市場上自行購買，在當地市場均可購買到。

二、問：除了學費中間還收其他費用嗎?答：1、除了學費不再收取任何費用，學習期間一切食材都有公司提供。學習簽訂合同，終身免費技術升級。2、為答謝新老學員大力支持，2000元學習3樣小吃3、培訓所有項目制作工藝、配方，標準化教學，好學易懂。由老師手把手教學，學員動手操作，達到開店水平，包教會。

后續服務支持

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業

2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務

3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。