慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

【培訓內容】

原味慕斯、香蕉慕斯、鮮草莓慕斯、藍莓慕斯、麗莎果優慕斯、焦糖香蕉慕斯、櫻桃雪慕斯、鮮香薄荷慕斯、芒果慕斯、檸檬慕斯、花瓶芒果慕斯、草莓慕斯、紅豆綠茶慕斯、芒果牛奶慕斯、提拉米蘇、藍莓乳酪慕斯、覆盆子乳酪慕斯、綠茶開心果乳酪慕斯、哈密瓜乳酪慕斯、芒果乳酪慕斯、黃桃乳酪慕斯、黑白巧克力慕斯、朗姆酒風味慕斯、酸奶草莓果凍慕斯、香蕉雜果慕斯、櫻桃乳酪慕斯、玫瑰白巧克力慕斯、覆盆子乳酪慕斯、彩虹慕斯、焦糖乳酪布丁

【教學理念】

誠信教學，共創社會價值;全天接受小班報名，滾動式開班，專業技師手把手教學。

【教學模式】

小班教學，教會為止!一期不會下期免學費再學!

【教學過程】

學習掌握各調料的性質---老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業---后期指導----免費技術更新。現場帶您采購原材料，挑選調料，所有產品制作成本核算，店面設計，營銷策劃 全部讓學員親手操作，學會為止。

【適合人群】

有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業生、都市白領，待業青年，家庭主婦及想小本創業的社會各界人士，有無基礎均可。

【作品展示】

【教學服務】

合肥金凌美食學校作為餐飲培訓先鋒，創業者的堅實后盾。憑借餐飲技術研發與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，建立起龐大的餐飲培訓服務網絡，為廣大餐飲創業者提供更新的、更快的、更專業的、更全面的、更科學的技術培訓和創業服務。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業。為“傳統與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統與時尚，美味與健康”完美結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零風險創業，創造高回報的價值，真正達到共贏。

【教學優勢】

1.專業的老師，教你開店技術，開店方案。

2.切實的指導店面招牌設計。

3.全面的指導個性化菜單設計。

4.合理的店堂布局設計。

5.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內實際操作，助你更早，更完善圓創業夢。

【師資力量】

姚增昌-廚師班教師

2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長

2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔任廚師長，期間還參加 了西餐培訓

2008年江蘇無錫東運河酒店擔任廚師長，JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長

2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長

2016北京電網高培中心，淮揚菜廚師長

十多年的廚藝經驗，總結了許多的廚政、廚務和菜品的研發經驗，強調聽、看、動的完美結合，擅長川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……

【優惠政策】

1.免費提供專業開店指導服務!

2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費;

3.免費提供設備、原材料、多家供貨商;(自由選擇，絕不強制)

4.免費提供菜單，裝修參考資料

5.畢業大學生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優惠;

6.免費提供終生技術升級;

7.凡在本校所學項目，再學其它項目均可打折優惠;培訓保障