合肥擔擔面培訓哪里好？相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞;賣面的小販用扁擔挑在街上，邊走邊吆喝：“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的食客，叫住小販說“來一碗”。那么你就能品嘗到這種美食了。

擔擔面培訓內容

　　香辣擔擔面，麻辣擔擔面，清湯擔擔面，芽菜肉末擔擔面，蝦仁擔擔面，西紅柿擔擔面

實踐操作內容

　　第一步  選購材料與食材處理

　�、贀鷵�面原材料的選擇和采購;

　�、趽鷵�面系統講述及市場分析;

　　③擔擔面制作設備、工具的選擇和采購;

　�、軗鷵�面各種調料的認識及采購信息;

　�、莸昝孢x址及經營管理技巧;

　　⑥講解不同季節，擔擔面的保存于制作技巧;

　　第二步  配方配料與實操練習

　�、贀鷵�面高湯、鹵汁制作;紅油、麻辣油制作;

　�、趽鷵�面醬料的調配、制作

　�、蹞鷵�面的配菜處理方法與技巧;

　�、軗鷵�面制作方法;

　　⑤學員動手實操練習;

　�、蘩蠋熤笇�，學員著重練習薄弱點，滿意為止

技術支持

1、專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

以上就是關于擔擔面培訓課程的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。